I.F.S.E. Atto secondo! Food Design

Dopo un anno, si ritorna a scuola! E non in una scuola qualunque! All'I.F.S.E

Lo scorso anno, passai 2 mesi stupendi nella scuola di Piobesi. Un periodo professionale e umano di incredibile intensità. 

Un corso I.F.S.E. non è un semplice corso di cucina!

Ci si immerge totalemnte in una realtà fatta di passione per il cibo, per la trasformazione di semplici ingredienti in piatti che devono emozionare!

La perfezione per i dettagli è una regola e questo lo potete notare semplicemente varcando la soglia della scuola di cucina più innovativa e bella d'Italia. (semplicemente perché non ho visto quelle di tutto il mondo)

Si, anche bella! Perché dove c'è la sostanza, l'estetica diventa un valore aggiunto, come in un piatto degno di definirsi tale, che non deve essere solamente buono ma deve stimolare ed aggradare anche la vista!
Comunque, non sono qui per parlare di cos'è l'I.F.S.E., non oggi!

Lo farò con più tempo e in modo dettagliato in un post dedicato.

Oggi sono qui per condividere pubblicamente il piacere di essere tornato tra quelle mura. Anche se sarà solo per un mese.

Voglio condividere il piacere di avere ritrovato dei grandi professionisti e amici che credono sino in fondo in quello che fanno: Raffaele, Riccardo, Piero e Rosanna.

Comunque, non sono qui per parlare di cos'è l'I.F.S.E., non oggi!

Lo farò con più tempo e in modo dettagliato in un post dedicato.

Oggi sono qui per condividere pubblicamente il piacere di essere tornato tra quelle mura. Anche se sarà solo per un mese.

Voglio condividere il piacere di avere ritrovato dei grandi professionisti che credono sino in fondo in quello che fanno: Raffaele, Riccardo Piero e 

 Rosanna.

So bene che, come lo scorso anno, sarà un periodo intenso, altamente formativo e ricco di emozioni.

Ho potuto riassaporare il piacere dell'incontro con altri studenti che, come me, cercano il meglio e non vogliono accontentarsi.

Per fortuna il mondo è fatto ancora di persone che credono in  qualcosa e L'I.F.S.E. ne è una eccellente dimostrazione.

Ho accompagnato queste poche righe con qualche foto di questa prima giornata di Food  Design.

Ora, mi metto in stand-by, la giornata è stata intensa e domani non sarà da meno!

Non mi era mai successo di voler scrivere qualcosa  sul ritorno a scuola... è proprio vero che crescendo si cambia!

A presto.